De picoteo o de plato?

Nuestra
carta 

Detrás de cada plato y de cada evento que Bokado Grupo lleva a cabo, se esconde todo un proceso de investigación e innovación que tiene como sede la cocina de Bokado San Telmo.

Se puede decir que somos los pioneros de la miniatura. De una receta elaborada, hacemos un pincho para comer de un bocado, conservando siempre la esencia y los matices de la misma.

Carta

PINTXOS TRADICIONALES

Mejillón relleno   2€

Bola de queso   2€

Croqueta de jamón   2€

Roca de mar   2€

Txuleta   2€

COCINA EN MINIATURA

Pulpos crujientes   5€

Txangurro a la donostiarra   3€

Cordero, boniato y patata morada   3,50€

Mollejas de ternera. Kale y topinambur   4,75€

Maíces con foie   5€

PARA COMPARTIR

Tortilla patata hecha al momento   2,65€

Calamares frescos fritos   8€

Croquetas de jamón 6 U.   8€

Patatas casi bravas   8€

Solomillo en parrilla de carbón   10€

Ensaladilla rusa   8€

Alitas de pollo con tres ricos mojos   10€

EN LATA TENEMOS

FRÍAS

 

Ensalada de patata, piquillos y anchoas  8€

Sardinas, berenjena asada y pimienta de espelette  8€

 

CALIENTES

 

Mejillones con tomate  8€

Navajas con refrito tradicional  8€

 

PARA ACABAR EL VINO 

Pizarra de quesos variados  9€

 

POSTRES 

Mousse de yogurt con frutos rojos  5,75€

Coulant de chocolate  5,75€

Mamia, miel y almendras garrapiñadas  5,75€

Parecido al tiramisú  5,75€

 

PARA ACOMPAÑAR AL CAFÉ 

Pantxocolate  1€