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Un proceso
detrás de
cada plato

Detrás de cada plato y de cada evento que Bokado Grupo lleva a cabo, se esconde todo un proceso de investigación e innovación que tiene como sede la cocina de Bokado San Telmo.

Se puede decir que somos los pioneros de la miniatura. De una receta elaborada, hacemos un pincho para comer de un Bokado, conservando siempre la esencia y los matices de la misma.